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気ままにDIYな生活

何でも作るのが好き、直すのがすき、料理が好き、バイクが好き、釣りが好き、と気ままにDIYを楽しんでます!

 

”じゃがいもとニンジンの焼きドーナツ”作りました! 

以前からじゃがいものデンプンの力をドーナツに使ったらどうなるの?と考えていました。

外はサックリ”、”中はもっちり”になるのかな?と思い、さっそく作ってみました。

じゃがいもとニンジンのドーナツ


以前、ミルクポテトサラダを作った時に塩を効かせすぎ沢山余ってしまったものを、中力粉と一緒にドーナツにしたところカミさんには好評でした。
でも前回は一度加熱したじゃがいもなので、デンプンの加熱の力を使っていない。
今回はデンプンが加熱する時の力を使うため、生のじゃがいもをペーストにして仕上げました。

じゃがいもだけだと寂しいので、ニンジンも一緒にヘルシーなドーナツにしてみました。
今回も砂糖は不使用。ホットケーキミックスとニンジンの甘さでやさしい甘さを目指しました。

では作り方はコチラ↓

★材料
じゃがいも・・・     大1個(約200g)
ニンジン・・・      中1本
ホットケーキミックス・・・200g
バター・・・       30g
卵            1個
牛乳・・・        80cc

① じゃがいもは皮をむき、小さくカットして牛乳40ccと一緒にフードプロセッサーでペーストにします 
② ニンジンは皮をむき小さくカットして、レンジで5分。牛乳40ccと一緒にプロセッサーでペーストにします
③ バターはレンジで溶かし、卵を加えてよく混ぜます
④ ①、②、③とミックスを一気に入れ、少しだまが残るくらいにざっくり混ぜます

あとは絞り袋に入れて、ドーナツメーカーで焼くだけ! 簡単!

フードプロセッサー ニンジン加熱 じゃがいもとニンジンのドーナツ材料


じゃがいものデンプンが邪魔をしてか、ふくらみが少し弱いので少し多めに生地を流し込むのがポイントです。
焼き立てでは狙い通り!・・ でも時間がたつと外のサックリ感はなくなりますね。。
でもこれもぜひおすすめのレシピです。美味しい。。

P.S
ポテトサラダを意識してこれにマヨネーズを20g入れたバージョンも作ってみましたが、これはうまくいきませんでした。”甘みが抑えられ、さらにカロリーアップ!!”・・こりゃだめだわ!


こんどは、ゴマ豆腐があるのでそれで挑戦かな? 
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Category: クッキングもDIY

Thread: スイーツ

Janre: グルメ

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コメント

No title

おいしそうですね。ジャガイモドーナツ
またまた うらやましい限りです。
僕は料理が下手というより、ぜんぜん出来ない。
強いてあげるなら、即席ラーメンくらいです。(涙)

釣初心者 #- | URL | 2010/05/07 07:31 [edit]

No title

tamtam0088さん、おはようございます。
私もウッドデッキ作り、やりました。
料理は休職するまでは良く作っていましたが、最近はご無沙汰です。
どうぞよろしくお願いします<(_ _)>

のぶよし #TTiW09S. | URL | 2010/05/07 08:00 [edit]

No title

>釣初心者さん
私の場合は料理が好き、というよりも何か作ること全般が好き!といった感じです。最初に、料理本などをそのまま作って基本をなんとなくつかんで、自分お味に挑戦するのが良いのではないでしょうか? 作ってみて楽しいと思えればオススメです。

>のぶよしさん
はじめまして、ウッドデッキ作りは楽しいですよね。まだ、ページ作れてませんが、ゆっくりと紹介していきたいと思います。
のぶよしさんのページを見せていただいて、自分の症状と照らし合わせていろいろ考えてみました。ブログや料理を楽しく作っている自分と、あせり、不安を繰り返している自分。
本当に、ゆっくり、ゆっくりですよね。。
これからもよろしくお願いしますv-221

tamtam0088 #- | URL | 2010/05/07 11:58 [edit]

No title

とっても美味しそうなドーナツですね。
野菜が材料というのがいいですね。今度、時間のあるときに、レシピを参考に作ってみたいと思います。

時貞 #- | URL | 2010/05/07 22:53 [edit]

Re: No title

> とっても美味しそうなドーナツですね。
> 野菜が材料というのがいいですね。今度、時間のあるときに、レシピを参考に作ってみたいと思います。

子供に野菜を食べさせたいところからスタートした野菜レシピですが、野菜の美味しさをあらためて実感しました。ぜひ作ってみてください。

tamtam0088 #- | URL | 2010/05/08 08:35 [edit]

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