”生パセリとニンジンのスコーン”作りました！

生パセリが前回、意外と好評だったのでさらに進化バージョンと言う事で、
”生パセリとニンジンのスコーン”を作りました。



今回は「よりヘルシーに、よりインパクト」をテーマに！

改良点は３つ
①生パセリは２０ｇ→３０ｇに増量
②ニンジンを加えてよりヘルシーに！
③gakocheさんからアドバイスのあった粉チーズの追加

と言う事で作り方はコチラ↓

★材料
・生パセリ・・・　　　　　　　３０ｇ
・ニンジン・・・　　　　　　　小１本
・牛乳・・・　　　　　　　　　５０ｃｃ
・ハチミツ・・・　　　　　　　３０ｇ
・無塩マーガリン・・・　　　３０ｇ
・ホットケーキミックス・・・２００ｇ

①生パセリは葉の部分のみ使用。ニンジン、牛乳、はちみつと一緒にフードプロセッサーでペーストにします。
②絞り袋（フリーザーパック）に、①と無塩マーガリン、ホットケーキミックスを入れ、しっかり混ぜます。
③オーブントレイに耐熱紙をひき、その上に間隔を開けて絞ります。その上に粉チーズを軽く振ります。
④１８０℃に温めたオーブンで約２５分焼けば出来上がり！
　


簡単でしょ！

焼き立てを食べるとまず、軽いチーズの香り・・・
そして生パセリの増量で、はっきりとパセリのフレッシュ感が出てきました。
またニンジンの追加で野菜のやさしい甘みも出てきました。美味しいです。

生パセリはそのままでは食べにくいですが、こうやって野菜スイーツにすると良いキャラクターですね。。
苦味が消えてフレッシュ感は残ってくれる・・・

緑野菜を食べないちーちゃんもバクバク食べてくれました。これからも作っていこうと思います。。

次は焼きドーナツかな？